Tilausravintola | Kokous- ja tapahtumahotelli Calliola

SUOMALAINEN LÄHIRUOKA

RAVINTOLA CALLIOLA

Lautasella parhaat luonnon maut 

 

Calliolan ruoka- ja makumaailma muodostuu vuodenaikojen ja luonnonantimien mukaan. Huippuammattilaisten suunnittelemat menut koostuvat luonnon ja paikallisten tuottajien raaka-aineista. Ne valmistetaan ilman välikäsiä, aina tuoreina, suoraan asiakkaan lautaselle.

Riista ja sienet tulevat ympäröivistä metsistä, kalat nousevat lähivesiltä ja leivät leivomme raaseporilaisista jauhoista. Bovikin kuuluisa luomulammastila Snappertunassa on hovitoimittajamme. Jopa hunaja saadaan ihan naapurista.

Hyvät suhteet paikallisiin ja lähialueiden pientuottajiin takaavat raaka-aineiden korkean laadun. Calliolan ruokalista kootaan sesongin tuotteita hyödyntäen. Menu on oikeastaan raamit, jonka sisältö vaihtelee päivittäin. Jos verkkoon on aamulla tarttunut ahvenia, ne päätyvät keittiön kautta lounaspöytään. Asiakas voi ravintolavarausta tehdessään valita pääraaka-aineen, ja se toteutetaan saatavilla olevien lisukkeiden kera. 

Lähiruoka ja aito maku yhdistettynä innovatiiviseen toteutukseen onkin Calliolan keittiön kivijalka. Ennen puhuttiin kotiruoasta, nyt lähi- tai sesonkiruoasta. Kyse on periaatteessa ihan samasta asiasta. Calliolan listoilla nähdään usein myös riistaa. Mikäli omaan lähipiiriin ei kuulu metsästäjää, mahdollisuutta tuoreen riistan ja eettisen ruoan syömiseen ei yleensä juuri ole. 

Palvelemme kokous- ja hääjuhlien ohella myös yksityisasiakkaita ja pieniä ryhmiä (vähintään 8 henkilöä) ennakkovarauksesta.

Ravintola Calliolaan voit tehdä pöytävarauksen puhelimitse 0201 600 888 tai 019 234 601.

ILLALLINEN, MAKUELÄMYKSET JA TUNNELMAT
Ravintolatila Purje
PURJE RAVINTOLASALI 52 henkeä
IDYLLI – RAVINTOLASALI 24 henkeä
Aamiainen Idyllissä
Illalliskattaus Venevajalla
VENEVAJA – ILLALLISET 40 henkeä, meren äärellä
Illalliskattaus Kirjastossa
KIRJASTO ILLALLISET 28 henkeä
Illalliskattaus Villa Calliolassa
VILLA CALLIOLA ILLALLISET 20 henkeä
Juhlakattaus IdeaCalliossa
IDEACALLIO JUHLAILLALLISET 50–130 henkeä
Tarjoilua sauna- ja kotatiloihin
SAUNA- JA KOTATARJOILUT 10–50 henkeä
OTA YHTEYTTÄ

Calliola – Raaseporissa meren rannalla

Rågöntie 315, 10710 Snappertuna. 

Puh. +358 201 600 888 / tilavaraukset

Puh. +358 400 163 632 / Calliola

calliola@calliola.com

© 2017 Calliola

  • Grey Google Places Icon
  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon
  • https://plus.google.com/101683213170
  • Grey Pinterest Icon