Viikolla 37 kävimme hakemassa sorsat suoraan lennosta Viltgårdenin riistatilan mailta, joka sijaitsee noin viiden kilometrin päässä Calliolasta. Metsästäjänä kukas muu kuin meidän keittiömestarimme Jocke, joka loihtii riistasta uskomattomia makuelämyksiä.
Kuten Viltgården sivuilta voimme lukea, riistalihan syöminen on ekoteko....